Pel de tomaten (dat
gaat makkelijk als je ze
eerst 10 sec. onderdompelt
in kokend water). Snij de
tomaten in blokjes.
Snipper de ui en het
basilicum fijn.
Snij de bloemkool in kleine
roosjes.
Verhit de olijfolie in een
kookpot en bak de worsten
en de fijngesnipperde ui
goudbruin.
Voeg de bloemkoolroosjes
en de blokjes tomaat toe,
samen met 1 dl water.
Kruid met het gedroogde
basilicum, het paprikapoeder,
de rozemarijn en de Provençaalse
kruiden. Dek af en laat
15 min. sudderen.
Kook intussen de tarwegraantjes
gaar in lichtgezouten
water (kooktijd: zie verpakking).
Giet af.
Haal de worsten uit de
kookpot, snij in stukken van
4 cm en doe ze opnieuw bij
de groenten. Bestrooi met het
verse basilicum.