Saus
Snij paprika, ajuin en champignons fijn, stoof in een grote pot met de tomatensaus
Kruid met laurier, tijm, oregano, peper en zout, eventueel cayenepeper
Gehaktballetjes
Doe het gehakt in een om, voeg ei, ketchup, paneermeel, peper, zout, paprikapoeder en gesnipperde ajuin toe
Meng alles goed en rol balletjes
Bak de balletjes in de pan totdat ze bruin kleuren zijn
Voeg balletjes toe aan de saus en laat 1 à 2 uur pruttelen op een laag vuurtje.
Zeer belangrijk: af en toe roeren