Citroenkip met krieltjes uit de oven

  Made ... times • First: ... • Last: ...

Ingredients

  • 0.5 kip
  • 0.5 citroen
  • 400 g krieltjes
  • 1.5 takjes tijm
  • 100 ml kippenfond
  • 50 ml olijfolie
  • peper en zout

Recipe

  1. Verwarm de oven voor op 200° C.
  2. Spoel de krieltjes en halveer ze. Snij de citroen in 8 partjes.
  3. Kruid de stukken kip flink met peper en zout. Bak ze kort rondom aan in de olijfolie.
  4. Doe de kip, de citroenpartjes en de krieltjes samen in een ovenschaal. Overgiet alles met de olijfolie en de fond. Voeg er de tijm aan toe en zet 1 uur in de oven. Schep ondertussen af en toe om. Serveer met een frisgroene salade.